|
|
Roedjak Manis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 komkommer, 2 zachtzure appels, stukjes ananas, eventueel mango, paprikastukjes uit een potje (zoetzuur), 4 eetelepels bruine basterdsuiker, 2 eetlepels ketjap manis, 2 tl. sambal oelek, 1 tl. citroensap.
Voorbereiding:
Boen de komkommer schoon, snijd deze overlangs door. Neem het zaad weg en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de appel in dunne partjes. Snijd de mango in stukjes. Schep alles doorelkaar.
Bereidingswijze:
Los de suiker op in 5 eetlepels kokend water. Voeg ketjap sambal en citroensap toe. Schenk dit over de vruchten en strooi de paprikastukjes erover.
|
|
|